1. “Satiation” -- "насыщение". Во время еды, когда желудок наполняется, мозг получает сигнал, что питательных веществ получено достаточно. В этот момент человек чувствует, что наелся и в идеале отодвигает тарелку. Если он ест слишком быстро или пища слишком мягкая, почти не требующая жевания, то это ощущение может запаздывать.
2. “Satiety -- "сытость" -- это продолжительность отсутствия голода. Если блюдо сбалансировано, организм получает все необходимые для вещества и требуемое количество калорий, то сытость обычно длится несколько часов. Когда ресурсы исчерпаны, голод возвращается. Дальше
