July 8th, 2011

a doll

О скорости

-- Вы, Женечка, быстрая или медлительная? – спрашивает старичок-бывший-редактор.
-- Быстрая. Особенно быстро делаю то, что скучно, чтобы быстрее избавиться. А то, что нескучно, тоже быстрo делаю, потому что увлекаюсь процессом. Я торопыжка.
-- И влюбляетесь быстро?
-- А как можно иначе? Либо влюбляюсь, либо нет.

Всевидящее Око
a doll

Не могу не перепостить комментарий шефа

 

Эмоции, жесты, мимика - вот высшее проявление того, как человек относится к еде. Знак бровью, пауза, когда человек задерживает лакомый кусочек во рту, ухмылка, задумчивость... Любой мимолетный знак указывает на то, что человек внутри себя делает выводы, понравилось ли ему блюдо. А бывает, наблюдаю, и ничего не испытвает человек. Пусто, понимаете. Вот, что пугает, когда нет определенности, плохо или хорошо. Или все равно человеку. Но в ресторан приходят, что получить эстетическое удовольствие. Ведь это определенное отношение к жизни. Съесть быстро, ни на мгновение не подумав о том, что составляет вкус... Или постепенно, обдумав, получив удовольствие... Абсолютно согласен, что это проявление не просто человеческого характера, но и внутреннего мира человека. В том, как человек ест, можно угадать его темперамент, жизненную философию, взгляды на жизнь, настроение... Надо же, я становлюсь психологом. Или философом. Но наблюдать за людьми люблю. Особенно за теми, которые приходят снова и снова. Я, порой даже не общаясь с ними, спустя некоторое время могу сказать о них многое... У каждого блюда есть не просто вкус, а настроение... И если человек приходит задумчивый и несколько грустный, он всегда закажет что-то многослойное, трудное в понимании, немного консервативное. И что самое интересное, это происходит на подсознательном уровне. Выбор получается каким-то неосознанным. Если же человек приходит с легким настроением, он закажет блюдо с минимальным набором ингредиентов, простое и легкое... Для души. Человек и блюдо находят друг друга и притягиваются! 

Всевидящее Око