November 12th, 2012

суп

Углеводы

То и дело сталкиваюсь с тем, что люди отказываются от хлеба, но едят полбанки меда в один присест, oтрекаются от картошки, но едят полведра гречки в обед.
Интересно, можно ли научить людей разбираться в еде, ее составляющих и калориях в ней содержащихся или отсуствующих?  Можно ли изложить материал просто и ясно, без всякой путаницы? Чтобы всем стало понятно где, сколько и чего?  Чтобы все могли сами, быстро, и в любой ситуации прикинуть, сколько  и чего им требуется и приобрести умение скомбинировать продукты так, чтобы было вкусно, сытно и полезно, но без перебора.  
Для этого требуется интерес, желание научиться и включение мозга, потому что придется запомнить некоторые базовые данные.
Давайте начнем с углеводов – где, сколько и почем. Я буду ориентироваться на среднего, стандартного человека. Детали, если потребуется, можно обсудить позже.
Collapse )

Полностью информация и белках, жирах и углеводах собрана в моей книге "Главная заповедь едока или Контроль веса для продвинутых''.
a doll

В игрушечном магазине

Вчера заходим в игрушечный магазин - подарки племянницам купить. Людей почти нет, ходим среди полок с зайцами и мишками, и слышим горький детский плач. Такой монотонный, упрямый и безысходный.
Подарки выбирать в таких условиях крайне трудно - на нормального человека детский плач действует крайне удручающе. В большинство из нас встроена программа, вселяющая тревогу и желание этот плач немедленно прекратить. Наконец находим в дальнем углу источник этого плача. Девочка лет семи горько рыдает, прижимая к груди какую-то коробку.
"Девочка", - говорю, - "Что ты здесь плачешь? В игрушечном магазине надо радоваться и смеяться, а ты плачешь."
Выясняется, что плач рассчитан на маму, которая шастает по магазину, хладнокровно рассматривая игрушки и не желает купить ей коробку с системой цветных печатей - елочки, цветочки, лошадки, бабочки и пр, стоимостью в 20 баксов.
Продолжаем выбирать подарки, процесс затягивается, плач не прекращается, и мой муж говорит: "Давай я куплю ей эту долбаную коробку только пусть она замолчит".
"Не надо", - говорю,- "Мы не можем вмешиваться в воспитательный процесс. К тому же, не знаем ситуации - может она плохая девочка, непослушная, никогда не складывает игрушки или получает плохие отметки".
Когда мы подошли к кассе, то выяснилось, что мама покупала подарки для других детей, причем, набрала целую сумку. Муж все-таки предложил ей принять коробку с печатями в дар, но мама отказалась, ссылаясь на непедагогичность данного метода, и гордо вышла из магазина с сумкой подарков для других детей, и ревущей дочкой.
Не мама, а инквизитор какой-то.
a doll

Послеураганные заметки

После урагана пляж представляет собой довольно живописную картину: из песка торчат палки, обломки заборов, разбитые лодки, и другой хлам, занесенный ветром, а между всем этим бродят голодные чайки и люди в поисках сокровищ. Все вместе - будто декорация для фильма про какую-нибудь зону или конец света, к которому идеально подходит песня "Мусорный ветер, дым из трубы, плач природы, крик сатаны".

Сидели с коллегами в кафе после работы, и один из них вдруг признался: "За весь ураган мне никто не позвонил, не поинтересовался как я там. Ни друзья, ни родственники, ни дочь. Что я за человек такой?"
Мы пытались его утешить, высказав предположение, что связи, возможно, не было. Но нам то звонили, причем из разных городов и стран, и близкие родственники и дальние, и друзья, и даже малознакомые люди.

Затесавшийся в компанию учитель танцев честно заявил: "Я с вами сижу, потому что дом смыло в океан и мне некуда идти. Но это ничего. Я думаю, что ураган отобрал у всех то, что им на самом деле не нужно было. Это знак - заняться другими делами. Ну, хотя бы посидеть с вами. И еще я понял одну вещь. Все - ерунда. То есть, вообще все. Главное в жизни - это быть кому-то интересным. Ну хоть кому-нибудь. Тогда не зря все".
И мы сразу согласились.