December 12th, 2012

a doll

Для тех, кто читает про состав и калорийность продуктов

Предыдущие посты

Спасибо за вопросы и интерес к составу продуктов. Эти знания и правда можно систематизировать. Я напишу пока, а там, глядишь, какая то польза и будет - то ли пригодится кому-то, то ли эта инфа в следующую книжку про еду войдет.
Вопросы необходимы - некоторые вещи кажутся мне настолько очевидными, что я их не уточняю.


Когда-то давно соседка попросила рецепт струделя, которым я ее угостила. Состав теста был предельно прост - растительное масло, щепотка соли, мука и вода. Но если, - я уточнила, -  вместо воды использовать крепкий чай, то тесто приобретет красивый оттенок и струдель будет выглядеть более аппетитно. Соседка меня позвала через какое-то время и пожаловалась, что ничего не вышло. Мне и в голову не пришло, что она зальет муку горячим свежезаваренным чаем. То есть, у нее никакого опыта в работе с тестом не было вообще.

И сейчас по вопросам я вижу, что этот материал годится для "бывалых" и на кухне и в делe вычисления калорий.Collapse ) Полностью информация о белках, жирах и углеводах собрана в моей книге "Главная заповедь едока или Контроль веса для продвинутых''.
a doll

(no subject)