Она основательница какого то движения, выступающего под лозунгом
"кто не работает тот тоже ест",
потому что считает, что в этом веке- еда должна быть всеобщим достоянием независимо ни от чего, и под этим девизом отправляются продукты и витамины в третьи страны. Она является так же одним из лидеров "City harvest"- большого склада, куда рестораны сдают оставшиеся после пира блюда, а магазины - продукты, срок годности которых истекает. Подукты вывозят большими грузовиками в City harvest, там сортируют и прямо - в шелтеры кормить бездомных.
Один из классов, который она вела был "Nutrition and world problems"
Она рассказывала как они отправляли вагон сухого молока и вагон витамина А в какие-то пампасы:
-Нет вы ни за что не догадаетесь какое безобразие произошло!
-Наверно сухое молоко было нежирным, а ведь известно, что витамин А усваивается только в присутствии жира, - это мы предположили.
-Еще хуже! Украли весь вагон с витамином А...
Еще она любила вспоминать как к ней как-то приехала пожилая родственница из Польши и она пригласила ее в ресторан, где подали печеный картофель в кожуре и родственница заплакала и сказала: "Что вам тут есть нечего, что ли? Я в войну столько картофельных очисток с'ела"!
А еще помню был такой класс, в котором она пыталась сытым американцам об'яснить что такое когда нечего жрать. Об'ясняла примерно так:
- Когда человек голодный- он думает только о том, чтобы поесть.Понимаете? Не понимаете, да? Вот кто из вас не обедал сегодня?
- Ну я ...не успела просто.
- Ну и как вы себя чуствуете?
- Плохо...
- В чем это выражается?
- Ну... профессор, я не могу сосредоточиться на том, что вы говорите. И фильм учебный, который вы показывали в начале лекции, ... там про еду было... у меня под ложечкой засосало.
- А дома у вас есть еда?
- Да. В холодильнике- я про нее все время думаю- у меня там мясо тушеное, с рисом и апельсиновый сок...
-А представьте себе, что вы придете домой, а еды там нет...
- Ой!
- И взять негде'
- А почему?
- То ли денег нет то ли в магазинах еда исчезла.
-....
- И завтра не будет...
- Ой...
- И вообще неизвестно когда будет и где ее взять, вот скажите, вы смогли бы уроки делать сегодня вечером? И вообще учиться чему-нибудь?
