friend_horatio (friend_horatio) wrote,
friend_horatio
friend_horatio

Category:

Два блюда из греческого йогурта



1. Мягкий сыр с орехами, чесноком и зеленью
2. Десерт с замороженной смородиной.

Все картинки увеличиваются

ranja, ничего, что десерт в бокале для мартини?






Дуршлаг поместить на кастрюлю
У нас дома это называлось "друшляк"


Сверху- марлю.
(В Америке это называется сheese-cloth, продается в супермаркетах)
На марлю вылить йогурт.
Лучше- самый простой, нежирный, без всяких добавок- типа желатина, крахмала и пр.
Закрыть все это крышкой (чтобы уберечь от посторонних запахов ) и в холодильник на ночь или сутки.


Отделившаяся сыворотка годится на окрошку, оладьи итд.
А полученный- мягкий, нежный сыр переложите в отдельную посуду.
И тут... начинается самое интересное:


1. Для закусочного сыра- добавить укроп, измельченные грецкие орехи, чеснок, соль по вкусу.
Намазать на поджаренный в тостере ломтик русского серого "кирпичика".


2. Для десерта.
(Можно добавить в сыр из йогурта немного сметаны, чтоб пожирнее было, но можно и обойтись)

Добавить смородинный джем и замороженную черную смородину- я люблю когда ее много), быстро перемешать и сразу есть. Подозреваю, что если поставить в заморозитель минут на сорок - будет лучше, но проверить эту догадку- не успеваю...




Tags: еда, рецепты, фото
Subscribe

  • (no subject)

    Вопрос: «Можно ли считать, что кусок торта после сбалансированного обеда менее вреден того же куска торта между едой или невпопад?"

  • (no subject)

    Роман С. пьет кофе с печеньем три раза в день – и дома, и на работе, примерно в одно и то же время. После этого испытывает прилив бодрости,…

  • (no subject)

    Ломка обнаруживает вот что. Вы не просто любите сдобу и сладости. Оказывается вы связаны с ними на многих уровнях. Продолжение Борьба с драконом 4

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 46 comments

  • (no subject)

    Вопрос: «Можно ли считать, что кусок торта после сбалансированного обеда менее вреден того же куска торта между едой или невпопад?"

  • (no subject)

    Роман С. пьет кофе с печеньем три раза в день – и дома, и на работе, примерно в одно и то же время. После этого испытывает прилив бодрости,…

  • (no subject)

    Ломка обнаруживает вот что. Вы не просто любите сдобу и сладости. Оказывается вы связаны с ними на многих уровнях. Продолжение Борьба с драконом 4