friend_horatio (friend_horatio) wrote,
friend_horatio
friend_horatio

Categories:

MSG

Спросили про MSG, и я вспомнила рассказ профессора в колледже.
На одной из лекций он объяснял студентам что MSG ( monosodium glutamate- глютамат натрия) сообщает мозгу, что «вы едите что-то очень вкусное». То есть, добавив MSG в блюдо, можно не только создать иллюзию «вкусноты», но и замаскировать некачественный продукт. MSG содержит натрий (sodium), такой же как в столовой соли, избыток которого может повышать давление у чувствительных к нему гипертоников, и в некоторых случаях вызвать аллергическую реакцию.
- И вот,- рассказывал он, - одна из студенток подошла после лекции, попросила записать ей это название и сообщила, что ее отец - владелец небольшой продуктовой фабрики и она посоветует ему использование MSG в производстве. Когда профессор удивленно поднял брови и заметил, что это довольно неожиданная реакция для студента -диетолога, то девушка ответила, что не кто иной, а отец платит за ее обучение в колледже. Вот такой цЫнизм.

Tags: еда
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • (no subject)

    Человек признает проблему: «Я ем то, от чего мой организм страдает». Он слушает лекцию о связи хронических заболеваний и питания, читает статью о…

  • (no subject)

    Все есть и при этом худеть, история из книги "Как есть", представленная на Ярмарке интеллектуальной литературы в Москве.

  • (no subject)

    Мои книги тоже есть на Ярмарке интеллектуальной литературы. Стенд В-9. Я вижу их в стеллажах! Кто пойдет -- отличных вам покупок!

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 51 comments

Recent Posts from This Journal

  • (no subject)

    Человек признает проблему: «Я ем то, от чего мой организм страдает». Он слушает лекцию о связи хронических заболеваний и питания, читает статью о…

  • (no subject)

    Все есть и при этом худеть, история из книги "Как есть", представленная на Ярмарке интеллектуальной литературы в Москве.

  • (no subject)

    Мои книги тоже есть на Ярмарке интеллектуальной литературы. Стенд В-9. Я вижу их в стеллажах! Кто пойдет -- отличных вам покупок!