friend_horatio (friend_horatio) wrote,
friend_horatio
friend_horatio

Categories:

Французский парадокс-

Попалась статья интересная, решила поделиться и пересказать основные моменты популярно.
Очень признательна когда сведущие люди указывают на ошибки или говорят что и как лучше сказать по-русски.

Французский Парадокс

Жирная пища является фактором риска для многих заболеваний и укорачивает жизнь жителей высокоразвитых западных стран. Но, как оказалось, не для всех стран это справедливо.
Французы едят круассаны, майонезы, сливочное масло, сыры, соусы на сливках, картофель фри, гусиную печень - блюда просто набитые вредными насыщенными жирами и холестерином, а сердечно-сосудистыми заболеваниями страдают куда реже, чем жители других западных стран, и живут дольше, причем оставаясь стройными до преклонных лет.
Назвать это французским парадоксом - значит принять как должное: парадокс он и есть парадокс, что с него взять? У них - так, а у нас иначе, потому что мы - это мы, а они- это они - и на этом успокиться.
Но как же успокоиться если они едят круассаны, сыры, паштеты и пьют кофе со сливками и при этом всего у 7% французов BMI выше нормы ( для сравнения - 65 % американцев)!
Причем и в Америке и во Франции мода, красота и забота о внешности – далеко не на последнем месте. Да и вкусной еде в обеих странах отдается заслуженная дань.
И все же французы умеют дольше жить, меньше болеть, да еще и лучше выглядеть.
Одно из распространенных мнений : «Французы? Да они же вино пьют, а оно, должно быть, холестерин из организма вымывает и сосуды не засоряются».
Допустим. А стройные почему?
Может экология у них лучше? Или стресса меньше? А может еще проще- генотип к полноте не склонный?
Но излишек насыщенных жиров причиняет серьезный вред и тем, кто не склонен к полноте и они умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, оставаясь стройными.

Продолжение следует.
Счетчик посещений ЖЖ
Tags: еда
Subscribe

  • (no subject)

    В начале июля у меня был интересный опыт -- неделя без Интернета и даже без компьютера. Первый день была ломка -- я привыкла либо писать -- печатать…

  • (no subject)

    Смотрим первую серию "Counterpart". Немолодой герой встречается со своим двойником из параллельного мира. У них одинаковое прошлое, родители, жена.…

  • (no subject)

    Кукурузный лабиринт в Пенсильвании (corn maze) . Идешь по тропинке среди высокой кукурузы, невольно вспоминая Минотавра. Попадаешь в тупики, находишь…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 78 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • (no subject)

    В начале июля у меня был интересный опыт -- неделя без Интернета и даже без компьютера. Первый день была ломка -- я привыкла либо писать -- печатать…

  • (no subject)

    Смотрим первую серию "Counterpart". Немолодой герой встречается со своим двойником из параллельного мира. У них одинаковое прошлое, родители, жена.…

  • (no subject)

    Кукурузный лабиринт в Пенсильвании (corn maze) . Идешь по тропинке среди высокой кукурузы, невольно вспоминая Минотавра. Попадаешь в тупики, находишь…