friend_horatio (friend_horatio) wrote,
friend_horatio
friend_horatio

Category:

Еда долгожителей - 2

Начало

Спасибо всем ответившим на вопросы, вы мне очень помогли, и вот еще один: сильно ли отличается питание долгожителей острова Крит от базовых наших рекомендаций?

Прежде, чем продолжить писать про еду долгожителей, я хотела бы сказать вот что.
Профессия - это значительная составляющая личности. Если вы не любите представителей моей профессии, презираете их и не доверяете им, то , пожалуйста, не надо делать для меня исключение типа "Они все дураки, но я не имею ввиду вас".
Замечание, что вы были на Кипре и видели своими глазами как столетний старец лопал мороженое и запивал шампанским, не достаточно для того, чтобы опровергнуть работу исследователей.
Может, вы и видели подобное, но откуда вы знаете, что ему было сто лет. Вы с ним лично знакомы? Может, ему пятьдесят, а он просто выглядит старше. А может, ему и вправду сто лет, но шампанское с мороженым он пробовал впервые в жизни и вот тут он вам на глаза и попался. Да еще множество других вариантов возможны.
Метод, при помощи которого была получена информации о питании долгожителей, называется
"7 days weighed food record". Он не идеален, идеального вообще нет ничего, но дает достаточно информации к размышлению.

В скором времени я продолжу: уточню порции, калорийность и другие составляющие меню, а так же расскажу про другие аспекты долгожительства.
У меня есть так же недельное меню современного подростка, могу перевести и показать для сравнения с долгожительским.
И еще: у меня есть недельное меню разработанное коллегой, registered dietitian - Кэти МакМанус, приспособленное к современным условиям, рассчитанное на 1500 калорий - для программы похудения. Программа эта была успешнее других, потому что еда была вкусной, достаточно сытной и содержала все необходимые для хорошего здоровья вещества. Перевести на русский?

А пока можно посмотреть несколько нормально получившихся фотографий еды, которой нас кормили на конференции по долгожителям Средиземноморья.
Завтрак: йогурт, цельнозерновой хлеб, гуакамоле, фрукты, джем и кофе . Ни масла, ни сыра, ни кримчиза не давали. На третий день я привыкла.



Еще несколько под катом.


Картошка, пита и чечевица, перекус: кекс с черникой, орехи и сухофрукты, овощи - часть ланча, полента с картофелем и овощами, пирог с риккоттой и абрикосами, красное вино, кофе



Всевидящее Око
Tags: еда, работа
Subscribe

  • (no subject)

    Уже больше трех месяцев прошло с тех пор, как я отправила новый сказочный роман в три издательства. Ни от одного из них нет ответа, вообще никакого.…

  • (no subject)

    Отправила сегодня новый роман в Эксмо. Роман яркий, динамичный, интересный, душевный, интрига держится отлично плюс сюрприз для читателя (ну, вы меня…

  • (no subject)

    Я закончила новый роман! И он невероятно прекрасен.

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 72 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • (no subject)

    Уже больше трех месяцев прошло с тех пор, как я отправила новый сказочный роман в три издательства. Ни от одного из них нет ответа, вообще никакого.…

  • (no subject)

    Отправила сегодня новый роман в Эксмо. Роман яркий, динамичный, интересный, душевный, интрига держится отлично плюс сюрприз для читателя (ну, вы меня…

  • (no subject)

    Я закончила новый роман! И он невероятно прекрасен.