friend_horatio (friend_horatio) wrote,
friend_horatio
friend_horatio

Category:

Из моего профессионального журнала

Дебаты по поводу самого здорового образа жизни продолжаются.
Из обзора (Nutrition Reviews 2006 ) следует, что вегетарианцы обычно стройнее любителей животной пищи. Риск диабета, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний у них также значительно ниже.
В статье American Journal of Clinical Nutrition, 2009, исследователи заключили, что у вегетаринцев, тем не менее, выше риск остеопороза (кости менее прочные, что повышает риск переломов и деформации).
В меню вегетарианцев, и особенно веганов, часто наблюдается недостаток железа, цинка, витамина В-12
и омеги-3.
В поисках золотой середины возник новый термин - "флекситарианец"- вегетарианец, который иногда ест мясо и другие продукты животного происхождения.
Мясо, рыба и сыр не занимают половину тарелки, а используются, скорее, как приправа. Например, большой овощной салат с кусочками курицы и крошками брынзы.

Всевидящее Око
Tags: еда, работа
Subscribe

  • (no subject)

    Доктор один, старенький, родом из российской глубинки заглянул к нам в офис на чай. Я говорю: -- У нас нынче все пасхальное (наш центр соблюдает…

  • (no subject)

    Когда на сайте Сноба ввели модерацию, участники создали группу на ФБ, на всякий случай. На ''Остров Сноб'' бегут люди с большой земли. Островитяне…

  • (no subject)

    -- Умеешь играть в карты? - спрашиваю восьмилетнюю Джулию. -- Нет, - отвечает. -- Никогда не играла. Я не верю. Ее отец, мой младший брат, научился…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments

  • (no subject)

    Доктор один, старенький, родом из российской глубинки заглянул к нам в офис на чай. Я говорю: -- У нас нынче все пасхальное (наш центр соблюдает…

  • (no subject)

    Когда на сайте Сноба ввели модерацию, участники создали группу на ФБ, на всякий случай. На ''Остров Сноб'' бегут люди с большой земли. Островитяне…

  • (no subject)

    -- Умеешь играть в карты? - спрашиваю восьмилетнюю Джулию. -- Нет, - отвечает. -- Никогда не играла. Я не верю. Ее отец, мой младший брат, научился…